Tänker leva lite råare...

Bild; Mulu

Jag fann mig själv fastkletad i sockerträsket. Min sexåring frågade en morgon hur jag kunde ha rumpan på magen?

När min amningshungrande bebis senare ratade mina bröst för att istället suga sig fast i samma mjuka mage kände jag att det var dags att göra sig av med de sista graviditetskilona.

Jag har varit trött och ätit både socker, vitt mjöl och druckit kaffe för att för stunden känna mig piggare. Även om jag vet att det inte funkar så. I längden blir jag bara tröttare och tröttare...

Därför slutade jag med kaffe och socker och valde istället mat, the och godsaker som jag vet att jag mår bra av, att det jag stoppar i mig i längden ska göra mig piggare, gladare och starkare.

Raw Food-filosofin tilltalar mig. Att ta vara på allt det nyttiga som finns i maten och inte låta det gå till spillo vid tillagningen. Och att kakor, godis och tårtor är lika fullproppade med nyttigheter som kalorier!

I perioder äter jag inte socker eftersom jag mår så mycket bättre, jag är betydligt piggare och har mindre eller ingen ledvärk.

I perioder äter jag socker eftersom det är svårt att låta bli, det är så djupt rotat i vår kultur och även i mig - socker är guldkanten i vår tillvaro, men var är det för guldkant egentligen..?

Vitt socker är så behandlat att det tillför kroppen ingenting förutom kalorier. Dessutom behöver kroppen använda sina lager av bland annat B-vitamin för att bryta ner sockret. Så det är inte bara att vi inte får i oss något nyttigt, vi förlorar dem dessutom.

Tidigare har jag försökt att äta Rå Mat Frukost, Lunch och Middag under en begränsad period. Nu har jag istället tänkt att försöka äta det en gång per dag eller byta ut till exempel pastan i en måltid.

I dag tycker jag inte att det är så svårt att låta bli socker för det finns så många bra alternativ; Hur god är inte Raw Cheesecake ?

(jag bytte ut mandlar mot hasselnötter, kokosolja mot raps och rå kakao mot vanlig)

Eller Ljuvlig Kokosfudge

(omgången med Ekologisk Blomsterhonung var nästan godare än med agave)

På två veckor har jag gått ner två kilo. Nu kommer jag säkert att gå upp dem under helgen eftersom jag äntligen fått mitt paket med Agave och Choklad från Råvarubutiken.

(Jag rekommenderar varmt Mulu Dark och RåVarubutikens Booja Booja Tryfflar! )

För även om det är nyttigt så innehåller de kalorier. Men nyttigheten per kalori är hög och jag känner att jag bli mätt på ett annat sätt än när kroppen är ute efter sockerkickar - så jag äter inte lika stora mängder... intalar jag mig...

Det bästa är att Mulu Dark finns hos Meretes i Umeå!